السلطات الصحية الأوروبية تجيز أكل الديدان

خلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن يرقات دودة الوجبة ، المعروفة أيضًا باسم “ديدان الوجبة” ، يمكن أن تؤكل بأمان “إما كحشرة مجففة كاملة أو كمسحوق” ، بناء على طلب من شركة فرنسية لتربية الحشرات.

ورحب الاتحاد التجاري الأوروبي لمنتجي الحشرات ، IPIFF ، برأي الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ، معتبرا أنه “خطوة كبيرة إلى الأمام” مشجعة “للمنتجين الأوروبيين الآخرين للديدان وأنواع أخرى من الحشرات الصالحة للأكل” .

وفقًا لـ IPIFF ، يمكن سلق الحشرات أو قليها أو تجفيفها أو تدخينها وطحنها إلى مسحوق أو دقيق لاستخدامها في المعكرونة وألواح التغذية …

و يجب على المفوضية الأوروبية الآن أن تقدم إلى الدول الأعضاء مسودة اقتراح للسماح بطرح ديدان الوجبة الجافة والمنتجات المشتقة في السوق ، وكذلك شروط التسويق.

ويأمل القطاع في الحصول على ضوء أخضر نهائي بحلول منتصف عام 2021.

( المصدر : AFP- BFMTV)